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Minestra di finocchietto selvatico

Minestra di finocchietto selvatico

Da febbraio a maggio troviamo il finocchietto selvatico, ma io che sono sempre molto fortunata le ho avute in regalo dal mio vicino. Non vi dico il profumo in casa, così grazie ad alcuni suoi consigli ci ho fatto questa strepitosa ricetta. Facciamola insieme con il...

Pasta con tonno fresco

Pasta con tonno fresco

Il tonno fresco per me era un tabù, abituati a quello sott'olio, lo usavo per ogni preparazione, poi presa dalla curiosità, ho voluto provare e qui di seguito trovi la ricetta. Come ogni mia ricetta è facilissima da eseguire, e come buona parte delle mie ricette è...

Frolla alle mandorle

Frolla alle mandorle

Se hai voglia di una frolla che non sia sempre la solita, dopo la mia versione alle nocciole che trovi qui, oggi ti presento la Frolla alle mandorle. La fai in un attimo se hai fretta grazie a qualche cosiglio, ma partiamo dalla versione base. Ingredienti 3 uova 1...

Torta al cioccolato fondente

Torta al cioccolato fondente

Se ami il fondente devi provare questa ricetta golosissima! Uso poco il cacao. ma adoro il cioccolato, soprattuto quello fondente, questa ricetta finalmente accontenta il palato di mio marito,secondo me piacerà molto anche a voi. Non vi resta che provare la ricetta e...

Pane in pentola di ghisa: il trucco per la crosta croccante

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Il segreto del pane perfetto è la pentola, oggi ti faccio vedere come fare il Pane con la pentola di ghisa. La crosta croccante e il pane leggero come una nuvola, viene proprio voglia di provare a fare il pane fatto in casa, trovi tante alternative sul blog come...

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Clafoutis alle ciliegie

Un'incrocio fra un budino e una torta, questo è il Clafoutis alle ciliegie. Venite a scoprire come la realizzo. Clafoutis alle ciliegie Ingredienti 350 g. di ciliegie snocciolate 4 uova 110 g. di zucchero 100 g. di farina per dolci il succo di mezzo limone 230 ml. di...

Tortarelli in agrodolce

Se la natura ci da i suoi frutti noi non dobbiamo sprecarli, e così con i tanti tortarelli in mio possesso ho realizzato i Tortarelli in agrodolce. Tortarelli in agrodolce Ingredienti 2 kg di tortarelli già puliti 1 litro di aceto di vino bianco 1 litro di acqua 1...

Grissini stirati con lievito di birra

Grissini stirati con lievito di birra, li vogliamo fare insieme? Vi lascio le foto di alcuni passaggi più indispensabili. Grissini stirati con lievito di birra Ingredienti 300 g. di farina ai cereali 150 g. di farina 00 50 g. di semi vari 300 ml. di acqua tiepida 50...

Filetto di merluzzo panato fresco

Filetto di merluzzo panato fresco La sua particolarità sta nel tipo di panatura, Filetto di merluzzo panato fresco. Ingredienti per 4 persone 4 filetti di merluzzo, freschi o congelati 1 limone biologico 1 ciuffetto di prezzemolo mollica di pane fresco o pan carrè da...

Realizziamo i cannelloni in modo ordinato

Quando li realizzate tutti si leccano i baffi, ma volete imparare a presentarli, Realizziamo i cannelloni in modo ordinato.  Realizziamo i cannelloni in modo ordinato Gli ingredienti li scegliete voi, io vi metto una semplice tecnica di come arrotolarli in modo...

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