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Minestra di finocchietto selvatico

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Da febbraio a maggio troviamo il finocchietto selvatico, ma io che sono sempre molto fortunata le ho avute in regalo dal mio vicino. Non vi dico il profumo in casa, così grazie ad alcuni suoi consigli ci ho fatto questa strepitosa ricetta. Facciamola insieme con il...

Pasta con tonno fresco

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Il tonno fresco per me era un tabù, abituati a quello sott'olio, lo usavo per ogni preparazione, poi presa dalla curiosità, ho voluto provare e qui di seguito trovi la ricetta. Come ogni mia ricetta è facilissima da eseguire, e come buona parte delle mie ricette è...

Frolla alle mandorle

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Se hai voglia di una frolla che non sia sempre la solita, dopo la mia versione alle nocciole che trovi qui, oggi ti presento la Frolla alle mandorle. La fai in un attimo se hai fretta grazie a qualche cosiglio, ma partiamo dalla versione base. Ingredienti 3 uova 1...

Torta al cioccolato fondente

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Se ami il fondente devi provare questa ricetta golosissima! Uso poco il cacao. ma adoro il cioccolato, soprattuto quello fondente, questa ricetta finalmente accontenta il palato di mio marito,secondo me piacerà molto anche a voi. Non vi resta che provare la ricetta e...

Pane in pentola di ghisa: il trucco per la crosta croccante

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Il segreto del pane perfetto è la pentola, oggi ti faccio vedere come fare il Pane con la pentola di ghisa. La crosta croccante e il pane leggero come una nuvola, viene proprio voglia di provare a fare il pane fatto in casa, trovi tante alternative sul blog come...

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Tagliatelle con gamberi e verdure croccanti

Tagliatelle con gamberi e verdure croccanti Un buon bicchierino di rum serve per rendere strepitosa questa ricetta, le mie Tagliatelle con gamberi e verdure croccanti vi conquisteranno. Tagliatelle con gamberi e verdure croccanti Ingredienti per 2 persone 250 g. di...

Pesto di rucola e mandorle

Piatti freschi e colorati, in estate li prediligo, così sono sempre alla ricerca di nuovi sapori, il Pesto di rucola e mandorle è stata una bella scoperta.

Zuppa regina ricca

Una pietanza a me molto cara perchè il mio bimbo l'adora, Zuppa regina ricca vieni a scoprire come la realizzo. Zuppa regina ricca Ingredienti per 4 persone 350 g. di zuppa della regina 300 g. di zucca invernale 150 g. di pancetta fresca o guanciale 100 g. di...

Bigoli con pesto di zucchine

I bigoli sono uno spaghetto quadrato e poroso che abbracciano bene tutti i tipi di sughi, oggi io realizzo Bigoli con pesto di zucchine. Bigoli con pesto di zucchine Ingredienti per 2 persone 200 g. di bigoli 250 g. di zucchine 2 spicchi di aglio sale q. b. olio extra...

Linguine allo sfizio di seppie

  Oggi e la volta di un primo che mi ha insegnato una cara amica Rita che ringrazio pubblicamente, le Linguine allo sfizio di seppie. Una ricetta molto facile da realizzare, non spaventatevi della presenza del pesce se non siete esperte basta affidarsi ad un...

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