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Sogliola al cartoccio

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Ricetta semplice veloce e di bell'effetto, facciomala insieme. Sogliola al cartoccio Ingredienti 4 sogliole 100 g. di pomodorini 100 g. di olive nere Polvere di arance q. b. ( trovi qui come farle) sale q. b. olio extra vergine di oliva q. b. 50 g di capperi...

Mini Plumcake salati

Mini Plumcake salati

Base salmone sono l'ideale per un aperitivo in una cena di pesce, ma scoprirai che questa ricetta è davvero tanto versatile, parlo dei Mini Plumcake salati. Mini Plumcake salati Ingredienti per tre Plumcake da 17x7 cm. cadauno Per la farcitura 200 g. di salmone 1...

Rotolo al pistacchio con crema di pistacchi

Rotolo al pistacchio con crema di pistacchi

Se dico che è goloso, non gli do il giusto merito, infatti se ami il pistacchio è stra buono, Rotolo al pistacchio con crema di pistacchi. Rotolo al pistacchio con crema di pistacchi Ingredienti per il rotolo 5 uova medie 140 g. di zucchero 30 g. di miele 90 g. di...

Straccetti di vitello con la rucola e parmigiano

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Straccetti di vitello con la rucola e parmigiano, semplice da realizzare ma ci vuole un bel pezzo di carne da cui ricavare le fettine. Straccetti di vitello con la rucola e parmigiano Ingredienti per 2 persone 400 g. di carne di vitello 200 g. di pomodorini 250 g. di...

Miniburger di melanzane

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Come le polpette sono una tira l'altra e sono fatte al forno, ma se vuoi puoi anche friggerle, cosa sono, Miniburger di melanzane. Miniburger di melanzane Ingredienti 500 g. circa di melanzane (n.2) 1uovo 60 g. di formaggio grattugiato 1 spicchio di aglio prezzemolo...

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Cheesecake alle albicocche. Fresca estiva e molto golosa, ma le albicocche durano poco se vogliamo quelle belle saporite e colorate, allora vi lascio la mia ricetta. Cheesecake alle albicocche Ingredienti per uno stampo a cerniera da 22\24 centimetri 1 kg di...

Zuppa rustica di zucca patate e ceci

Ricco nutriente e genuino, è la mia Zuppa rustica di zucca patate e ceci.   Zuppa rustica di zucca patate e ceci Ingredienti per 6 persone 600 g. di zucca invernale  400 g. di patate già sbucciate 300 g. di ceci lessi 150 g. di carote 1 spicchio di aglio (...

Polpette di riso e ricotta

Polpette di riso e ricotta   Le volete realizzare delle Polpette di riso e ricotta ? Mi era avanzato del riso bollito, e avevo una ricottina in scadenza, mi sono inventata queste Polpette di riso e ricotta. Mamma mia davvero buone e di una morbidezza...

Zucca sott’olio

Finalmente sono riuscita a realizzarle e condividerla con voi, ecco la mia conserva di Zucca sott'olio. Zucca sott'olio Ingredienti Zucca invernale ( qualsiasi ti po ) 500 ml. di aceto di vino bianco 250 ml. di acqua olio extra vergine di oliva q. b. pepe in grani q....

Mousse al cioccolato fondente

Oggi facciamo la Mousse al cioccolato fondente. Perchè un dolce al cioccolato fondente comunque se lo meritano tutti. Mousse al cioccolato fondente Ingredienti per uno stampo da 24\26 centimetri a ciambella 200 g. di cioccolato fondente ( meglio se all'85% ) 8 tuorli...

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